成都，享有“美食之都”的美誉，这里的川菜以其独特的口味和丰富的品种吸引了无数食客。从麻辣的火锅到鲜美的河鲜，从香脆的串串到软糯的糕点，每一口都能让人感受到川菜的魅力。

一、火锅：麻辣鲜香，欲罢不能

在成都，火锅是一种生活方式。最有名的当属麻辣火锅，红亮的锅底飘散着辣椒和花椒的香气，让人垂涎欲滴。各种肉类、海鲜、蔬菜在麻辣的汤底中翻滚，吸收了浓郁的香味，每一口都是麻辣鲜香。如果你能接受更辣的食物，不妨挑战一下特辣锅底，那火辣辣的味道定会让你大呼过瘾。

二、串串香：美味实惠，回味无穷

串串香是成都街头的小吃代表，一根竹签串起各种食材，从蔬菜到肉类，应有尽有。最有名的串串当属牛肉串，每一串都烤得恰到好处，外焦里嫩，口感绝佳。蘸上特制的酱料，更是美味无比。在成都的夜晚，随处可见人们围坐在串串摊前，一边品尝美味，一边畅谈人生。

三、麻婆豆腐：麻辣可口，回味无穷

作为川菜中的代表菜品之一，麻婆豆腐早已名扬四海。这道菜以豆腐为主料，配以牛肉末和豆瓣酱等调料烹制而成。豆腐嫩滑爽口，味道麻辣可口，是一道色香味俱佳的佳肴。在成都的大小餐馆，几乎都能找到这道美食的身影。

四、龙抄手：皮薄馅嫩，鲜美可口

成都的抄手（馄饨）以皮薄馅嫩、鲜美可口而著名。最有名的当属“龙抄手”。选用上等猪肉制成馅料，再包入薄如蝉翼的面皮中，煮熟后晶莹剔透。搭配上特制的红油和调料，味道鲜美无比。一口咬下去，汤汁四溢，让人回味无穷。

五、甜水面：香甜可口，回味无穷

甜水面是成都的传统小吃之一，以其香甜可口、回味无穷而著称。面条筋道有弹性，汤汁香甜浓郁。通常还会加上一勺花生酱和糖桂花，使得整道菜品更加美味可口。在成都的小吃街或者餐馆里都能品尝到这道美食。

六、兔头：香辣诱人，味美滋补

兔头是成都的特色小吃之一，也是川菜中的代表性菜品之一。兔头经过多道工序烹制而成，口感鲜美，香辣诱人。虽然兔头看起来有些吓人，但其实是一道美味滋补的佳肴。在成都的大小餐馆都能品尝到这道美食。

以上这些美食只是成都美食的冰山一角。成都是一个充满美食的城市，每一条街道都有可能隐藏着一家口味绝佳的小店或摊位等待你去发现。所以来成都旅游的朋友千万不要错过这个机会！