成都，一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国西南地区的饮食文化中心。在这里，人们享受着各式各样的美食，其中最具代表性的莫过于麻辣烫和串串香。这两种小吃不仅是成都人的心头好，也吸引了无数外来游客前来品尝。

麻辣烫是成都小吃的代表之一，其特点在于麻、辣、鲜、香。在热气腾腾的汤底中，各种蔬菜、豆制品、肉类等食材自由选择，煮熟后蘸上特制的酱料，口感丰富、层次分明。在成都的大街小巷，随处可见麻辣烫的小摊和店铺，无论春夏秋冬，总有人愿意来上一碗，享受那独特的麻辣滋味。

串串香，又名热锅串串，是另一种深受成都人喜爱的特色小吃。与麻辣烫不同的是，串串香的食材是被串在竹签上的，放入特制的火锅底料中煮熟，再配以各种调料。这种小吃的特点是方便快捷、价格实惠，适合大众消费。在夜晚的街头巷尾，随处可以见到人们围坐在小桌旁，手持竹签，品尝那美味诱人的串串香。

除了麻辣烫和串串香，成都还有许多其他美味的小吃，如龙抄手、夫妻肺片、担担面等。这些小吃各有特色，味道各异，但都展现了成都深厚的饮食文化底蕴。无论是本地人还是外来游客，都可以通过品尝这些小吃，深入了解成都的文化和生活方式。

总之，成都是一个美食的天堂，这里的小吃种类繁多、口味独特。无论是麻辣烫的麻、辣、鲜、香，还是串串香的方便快捷，都让人难以忘怀。如果你来到成都，一定不要错过这个机会，去品尝那些让人垂涎欲滴的小吃，感受这座城市的魅力。